2021年19家A股白酒上市企业总营收3056亿元，净利润1084亿元，均创近年来新高，且总营收首次超过3000亿元，总净利润首次突破1000亿元。目前A股上市的白酒企业平均市盈率在23倍左右，从传统产业的市盈率角度分析并不算估值极具吸引力。

雨墨也喜欢喝白酒，而且也知道白酒也是一个特别讲究年份的产品，同品牌同系列白酒的年份越老，则售价越高。那么，这就存在一个行业问题，任何一个酒厂都不可能存在取之不尽的年份老酒，许多酒厂则是用少量老年份酒去勾兑成年份酒进行销售，这就导致了大品牌白酒售价近几年不断上涨，但品质并没有因售价提高而提高，反而可能存在品质下降、劣币驱逐良币的问题。

这就给了中小型白酒企业机会，即有产能资源但无运作能力，意味着这个过程需要引入资本运作空间，无论是白酒上市公司并购中小型白酒企业，亦或者是中小型白酒企业兼并重组资本运作至IPO。

比如最近备受行业关注的贵州醇、枝江酒业、贵州青酒这三家老牌名酒企，自2019年起分别被朱伟收购。这三家老酒企都曾有一定的影响力，且年份老酒库存优势显著，朱伟决定以“真年份”为三家产品的新定位，并目标用十年左右时间，打造一个全新的两千亿市值酒业集团，推动行业整合。

中国的白酒产业，需要更多的“朱伟们”盘活白酒产业资源，加速白酒产业的竞争格局，才能真正解决涨价却不涨品质和便宜无好货的问题，最终收益的才是广大白酒消费者。

以上观点与股市投资无关，仅是一位天使投资人对白酒产业的看法。你们觉得呢？