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连海底捞都撑不下去了关店300家!市值蒸发3500亿!

连海底捞都撑不下去了:关店300家!市值蒸发3500亿!但是比它上市还早2年的小弟,却靠卖调料混得风生水起,短短几年涨幅超过3481.81%,一举冲上千亿市值榜,都是一个妈生的,差别咋就这么大呢?

这个“小弟”其实就是海底捞的兄弟公司——颐海国际,也是海底捞在国内的火锅底料占比最大的供应商。它之所以取得如此大成功,就是因为它的合伙人机制!

当然,我知道你肯定会说,他俩本来就是一家人,那管理机制学起来肯定容易。但是你要想,颐海国际其实属于制造业。一个制造业公司,不但把一家服务业公司的组织管理能力继承过来,还做了有效的本地化,这就不得了啊,值得我们所有的消费品公司学习了。

第一个机制是关于产品研发端。

2018年,颐海国际在公司内部启动了产品管理制,任何员工只要发现了新的消费者需求,都可以在公司内部张罗一个5到8人的项目小组,来研发新产品,做产品小样。要是这个新产品能通过审核,就会被推向市场。

这个玩法还有一个更猛的细节:一旦新产品开始上市销售,这个项目小组的成员就能获得税后利润的 5%分成。而且这个分成是永久的,只要你研发的产品没有退市,你就一直能分成。

所以这个机制一出来不久,颐海国际一年就推出了 5 款中式复合调味料、5 款新的自热小火锅,3 款即食酱。

第二个机制是关于渠道端。

大家都知道海底捞的合伙人机制很有名,颐海国际也在用,但对象从服务人员转移到了销售人员。它的销售人员如果能成为合伙人,他去拓展和维护经销商渠道的时候,就能获得充分的费用授权。比如,小王本月负责开拓上海市场,预计销售额200万,销售额中的利润用来发展上海的经销商。那你说小王会乱花钱吗?肯定不会。

因为颐海国际对小王的考核不是销售目标,而是利润。他这个月要是花得多,那利润就少,自己的收入也就变少了。为了自己的收入,他一定会主动控制费用开支,跟经销商谈感情就不喝茅台,喝点儿奶茶就得了对不对。

不仅如此,颐海国际还增加了师徒制。就是你自己做得好,成了合伙人,这还不算,我要鼓励你把你的销售能力共享出来。每个合伙人可以带4个徒弟,他的销售利润,有5%要分给师父。这个具体的做法我们会在下面讲到,你记得看到最后哦。

第三个机制是PK大会。

每个季度,在合伙人之间开展一次PK,师父和徒弟都要参加,考核的是你这个季度的渠道库存指标、经销商服务反馈、产品售价等等,根据这些给你ABC进行评级。

要是一个合伙人连续两个季度拿了C,你就要被指导工作了,指导完还是C的话,那对不起,你的合伙人资格就没了,你原来负责的销售区域,就得让其他优秀的合伙人接手。要是考核拿了A和B,你就算过关了,就可以带徒弟,享受徒弟分红。而且拿A的还能优先挑选自己想要接手的新市场。

这种奖惩结合的制度,特别能锤炼销售团队的营销创造力。所以合伙人模式不仅能裂变门店,还能裂变人才,除了海底捞、颐海国际之外,百果园、德佑、名创优品这些企业都在用,因为不止门店,你们公司都可以用合伙人制度。

以销售团队为例,老销售培养新销售,不仅可以根据团队业绩,拿管理奖金,还可以获得徒弟业绩5%的提成。

假设你的团队只要完成5万的底线目标,你的管理奖金就是1000元,而你的徒弟当月的销售额为8万,那么你当月的奖金为:8万*5%+1000=5000元。这还不算你自己的业绩提成。

用这样的方法,就能激发有经验的人才,积极为公司培养新鲜血液,如果徒弟业绩不好或者离职,师傅的这部分奖金也就停发,师傅为了赚更多的奖金,就一定会想办法留住和培养好徒弟,这就实现了团队的正循环和无限裂变。

所以企业的下一轮竞争不是人才的竞争,而是合伙人制度的竞争!更多详细案例的拆解和具体方案都在《互联式盈利思维》在线训练营,除了师徒制、还有创客制、代言合伙制、事业合伙制、投资合伙制、股东合伙等等合伙方案,帮你打通无极裂变的创业模式,将员工、客户、分销商、渠道商,都变成公司的合伙人。

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