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一块钱的馒头,也能做到上市!谁能想到,一个初中毕业的农村人

一块钱的馒头,也能做到上市!谁能想到,一个初中毕业的农村人,竟然靠卖包子一年狂赚20个亿。巴比馒头就是通过卖包子、馒头,做成包子连锁品牌,在全国开了近3000家门店,市值100个亿!

生意的本质是流量+变现,要提高销量,先要获得大量的流量。但是卖包子、馒头,只能在早上的时间,巴比馒头早期把店铺都开在繁华的地带,虽然租金贵点,但是客源稳定有保障。那如何变现呢?巴比馒头用了三个方法:(干货实操,建议收藏)

1、找到痛点需求,做差异化产品

巴比馒头发现便宜的包子不卫生,干净的包子铺为了提高效率,大多数用的是机器调馅料,导致产品口感下降。巴比馒头瞄准这些痛点,针对餐饮文化的差异,不同地区调整配方,这样就获得了一批忠实的用户。

2、体验式营销,扩大品牌知名度

大人在消费时比较理性,但是带孩子的消费者,为了孩子也无法拒绝在这里消费。巴比馒头在办公室的二楼,建立了一个儿童体验区,家长可以带着孩子上楼体验手工制作馒头和包子,这也是一项很好的亲子体验活动,做好的成品,还可以带回家,付钱即可。

3、标准化管理,加盟扩张也能把控产品品质

巴比馒头学习了麦当劳在中国的扩张方式,采用中央厨房,一体化的管理机制,从源头把控馅料品质,统一给门店配送,以保证品牌化连锁。2005年正式启动了加盟连锁,加盟店的比例超过了90%。而巴比馒头的主要收入来源,也变成了给这些门店供应的面点和馅料。

看似在卖包子和馒头,其实主要赚供应链的钱。麦当劳也是这样做大的,在全球裂变了47000多家门店。

1、打造爆品,海量引流,做大知名度

麦当劳的汉堡是它的品牌产品,麦当劳从客户进店、点餐、用餐各个环节,都布局了私域流量引流入口,还举办各种活动,增强粉丝粘性,提高客单价,但这项业务只占总利润的10%,目的是做引流,保证公司的现金流。

2、做加盟扩张,赚供应链的利润

麦当劳要求所有加盟店,要统一从总部采购食材,其需要的土豆、生菜、鸡肉,100%直供。量大起来之后,麦当劳就可以溢价赚利润。而加盟店的产品链设计、团队培训等,也由麦当劳总部负责,而麦当劳则收取4.5%的管理费。

因此做生意,不一定要靠卖产品赚钱,因为互联网时代,产品同质化严重,很多企业最终只能打价格战,让自己的利润越来越少,产品的钱让你的合作伙伴去赚,让你的加盟商去赚,我们也可以通过靠供应链赚钱,靠给加盟商赋能赚钱。

企业的层级在老板的认知空间里面震荡,同样是时间,用不一样的模式,你人生创造的东西完全不一样,认知空间打开,你的生意才能做大。

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