中国农产品地理标志质量控制技术规范之扶余鲜食玉米

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的扶余鲜食玉米的地域范围、自然生态环境和人文历史因素、生产技术要求、产品典型品质特性特征和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。

1.地域范围

扶余市地处松嫩平原东北部边缘，位于吉林省西北部，松原市东部。西与松原市宁江区接壤，南隔第二松花江与前郭县、长春市农安县、长春市德惠市为邻，北与黑龙江省大庆市肇源县、黑龙江省哈尔滨市双城区相望，东与长春市榆树市接壤。

扶余有丰富的资源，地处世界黄金玉米带，全市有耕地32万公顷，粮食产量稳定在330万吨左右，是全国产粮五强县（市）之一，也是鲜食玉米优势产区。1988年，荣获“全国产粮第一县”称号，多年连续获得全国粮食生产先进县称号。目前已形成以玉米（含鲜食玉米）、水稻、花生、大豆、杂粮为主导作物的种植基地。扶余特产“四粒红”花生、“增盛永”小米、“夫余熊猫粮品”鲜食玉米等绿色农产品享誉省内外。

2.自然生态环境独特

(1)土壤地貌情况：扶余市耕地面积耕地面积32万公顷。扶余市因土质、地形、降水及气候条件的差异，大体可分为5个类型区，即东部黑土区、南部风沙区、中部盐碱土区、西北部黑钙土区和坎下草甸土区。土壤可分为九类，呈马蹄形分布，均宜农、宜林。其中黑土、黑钙土、草甸土、冲击土占80%，风沙土占18%，其它如泥炭土、水稻土有零星分布。　　

扶余市地域辽阔，耕地平整，土质肥沃，是鲜食玉米生长发育的最适宜代表地区之一。耕地土壤中黑土、黑钙土、草甸土、冲击土占80%，能够为显鲜食玉米生长提供大量必要的营养元素。土壤中同时还含有作物生长必需的铜、锌、铁、锰、钙、镁、硫等中微量元素，保证了鲜食玉米生长的各种养分需求。我市独特的土壤理化性状和耕层养分含量适宜鲜食玉米栽培，基本满足鲜食玉米生长的基础肥力，形成了扶余市独有的特色和活力。

（2）水文情况：扶余市水资源充足，松花江、拉林河流经扶余市境段干流总长度324公里，境内有较大支流2条，较大湖泊14个，总水面243平方公里。扶余市多年平均入境水量为405亿立方米，地下潜水、半承压水、第三系承压水埋藏较为丰富。扶余市境内水资源丰富，且没有工业污染，水质清澈，是理想的农业用水，水资源保持良好，水质符合《农田灌溉水质标准的规定》，可保证扶余鲜食玉米的农业生产灌溉用水。

（3）气候情况：扶余市全年太阳辐射量东西部平均每平方厘米108.5千卡；百年平均气温4.5℃，年无霜期145天。扶余市大气平均降水145.8毫米，总量约为25.83亿立方米，年平均地表流量0.93亿立方米。扶余属东部温带季风气候区，大陆性明显。四季分明，春季干旱多风；夏季湿热多雨；秋季温和凉爽；冬季漫长寒冷，降雪稀少，江河结冰，大地封冻时间长，气候生态条件特别适宜鲜食玉米的生长和发育。

（4）人文历史悠久：鲜食玉米在扶余市的栽培历史悠久，市场消费持久，种植面积稳中有升。由于其具有生产周期短、复种指数高、管理相对简便、种植成本较低、经济效益较高、产品优质可口、风味独特等优点，深受广大种植者和消费者的欢迎。

3.特定生产方式

(1)产地选择：建立无公害公扶余鲜食玉米种植基地，选择生态环境良好，外界隔离条件好，水资源充足，排灌良好，土壤有机质含量高，无污染，病虫害发生少，集中连片，便于规模化生产的地块。　　　　　　　　

（2）品种选择与特定要求：划定区域范围内扶余鲜食玉米的品种为适合本地条件的高产、质优、抗病、商品性的花生品种。

（3）生产过程管理，包括农业投入品方面的特殊使用规定：生产过程符合无公害花生生产技术规程，生产过程中所选用的种子、肥料、农药等投入品来源可靠。具体就是对花生种子实行“统一采购、统一消毒”的办法，确保了种子质量；禁止在生产中使用未依法登记的肥料、农药，绝对禁止使用高毒、高残留农药；禁止使用不符合农灌水标准的污水灌溉花生基地；在花生储藏、加工、包装、运输、销售过程中，禁止使用对人体有害的催生长、防腐、染色的药物或激素类物质；化肥、农药要有专人保管；对花生基地定期进行了农药残留抽检，对在抽检过程中发现使用高毒、高残留农药以及农药残留超标的，不得上市销售，并予以曝光。　

（4）产品收获：在农药安全间隔期后适时采收，采收所用工具均清洁、卫生、无污染。

（5）生产记录要求：全力做好生产全过程的记录，包括：种子、化肥、农药的购销、使用记录，花生收获、销售记录等。记录完整、真实，并且保存两年以上，投入品使用记录真实反映花生生产全过程。凡无投入品记录的，购销公司一律不予收购。