【探秘湖南国际绿博会：一把菜刀藏着怎样的“绿色变革”？“网红长沙”正不断增强“绿色底色”】

23日，在湖南长沙召开的2021长江中游城市群碳达峰与碳中和峰会、湖南国际绿色发展博览会热度不减。一大批与人们生产生活息息相关的绿色新技术、新产品，在会中抓人眼球，展示了未来绿色生活的多种可能。

走进绿博会，郴州嘉禾县“精铸小镇”的展位格外引人注目，一把把明晃晃的菜刀是他们主打的展品，而这背后，代表着一场从厨房开始的“绿色革命”。展位负责人、“邝一刀”品牌创始人邝宁勇告诉记者，菜刀，是中式厨房必不可少的工具，而过去的菜刀锻造过程，往往是烟熏火燎、火星四射，铁锤反复抡起又落下，不可避免的给环境带去负面影响，这样的传统制造工艺，在嘉禾得到了改变：“现在所有的煤炉全部都拆掉了，不是用碳了而是用电，而且我们有降噪、环保排烟等设备，完全实现了现代化的绿色环保工厂。所以当你拿到这把菜刀的时候，低碳环保的这种理念就从已经从这把菜刀开始了，从厨房就开始了新的改革。”

如今，长沙已成为“网红城市”，茶颜悦色、果呀呀、冰火楼、火宫殿等湖南本土特色餐饮品牌，也成为许多游客竞相“打卡”、连吃带买的热门选择，绿博会现场，湖南卡普包装展出了这些热门品牌的打包袋、一次性纸杯、纸盒等外带用品，全部都是可降解、可回收的绿色产品，湖南卡普包装负责人钟金艳介绍：“像是纸制品的降解的时间是6个月，其他玉米淀粉吸管还有大米吸管，都是可以降解的。这些网红品牌这几年特别火，因为我们没有用塑料方面的，所以说绝对的环保。这也是我们为网红长沙做了一点绿色的贡献。”

线下绿博会看点不断，线上绿博会也是亮点纷呈，“绿色之恋-2021湖南绿博会网上活动周”自10月18号正式启动以来，平台注册供应商已达1721家，上传产品数量达7619个，对接国际采购商160家，并举行了370多场线上视频采购会议，达成采购意向250多项。在22号绿博会开幕当天，线上意向交易额更是达到高峰，省贸促会发展研究部三级调研员戴刚：“当天在线国际采购商为146人，分别来自土耳其、埃及、利比亚、南非、美国、新加坡等27个国家，当天线上达成意向交易额为800多万元人民币，最大意向订单为400多万人民币，采购产品为电子设备。”

来源：湖南电台《全省新闻联播》

记者：胡玉洁

编审：肖柳、赵庆丰、楚雄