【食物银行排队背后：大量作物烂在地里】 当全世界都在聚焦纽约不断跳升的确诊病例和死亡数字时，病毒也开始攻击特朗普的“基本盘”，生活在美国东西海岸之间的广大农民。

一切都显得那么矛盾：一边是得州食物银行外大排长龙，一边是农民的产品找不到买家；一边是得州牛仔们亏钱也不得不继续经营，一边是世界最大肉企因为群体感染而不得不关闭工厂。

病毒，正在把所有人推向两难。

得州当地媒体ksat.com网站9日报道，当地时间周四上午，数百辆汽车在当地的食物银行排起长龙，等待食品分发。

皮特·德尔加多排在第一名，他周三（8日）下午6点就等在这里，整夜没睡，坐在自己的车里，用手机刷新闻。周四上午10点，皮特漫长的等待得到回报，领到一箱食物。

周四的活动是这轮食物分发系列活动的第四场，也是最大的一场。

这家食物银行的首席资源官迈克尔·奎拉估算，他们分发了超过一百万磅的食物，包括新鲜水果和冷冻食品等，这一系列活动将为近6000户美国家庭提供食物。

他希望每个家庭都能带着足够的食物离开，撑过这个月剩下的日子。

“一方面，我们能够帮助这么多人真的很棒，”奎拉说道，“另一方面，不幸的是，现在竟有这么多人需要帮助。”

一个穿着巨大跳蚤服装的公司吉祥物在整个排队现场活跃气氛，他们还在每份食品中加入一些复活节糖果和小礼品，增加一些节日的欢乐气氛。

食物银行是一种专门为接济穷人、发放食品的慈善组织，疫情肆虐之下，美国食物银行的业务量正在创纪录。

但与此同时，由于食品行业不能正常运转，整个供应链受到了威胁。

英国《卫报》9日报道，从美国西海岸的加利福尼亚到东海岸的佛罗里达，价值数十亿美元的食品正在被浪费，大量作物不得不被遗弃在地里，任其腐烂。

根据美国国家可持续农业联盟的一份报告，仅3月到5月间，农业损失就可能高达13.2亿美元。

美国农业官员称，农产品供应本身没有问题，但要使供应与需求相匹配，并将其送到最需要的地方，这完全是另一个很紧迫的问题。

佛罗里达南部是美国主要蔬菜产地，对许多农民来说，今年采摘和包装这些农产品的成本，要高于市场价格。

佛罗里达水果和蔬菜协会的公共事务主任丽萨·莱斯布里奇说，“对佛罗里达南部农民来说，这是一个灾难性的情况，因为他们今年大丰收。”

畜牧业的情况也同样不乐观。路透社13日报道，全球最大的猪肉加工企业史密斯菲尔德周日表示，因员工中出现大量新冠病毒感染病例，将无限期关闭美国一家工厂。

该公司表示，这是美国最大的猪肉加工设施之一，产量占美国猪肉总产量的4%至5%。该公司还警告称，美国在食品供应方面正"逼近危险的边缘"。屠宰场的关闭扰乱了美国的食品供应链，影响了零售商店的肉类供应，也让农民饲养的牲畜失去了收购方。

《华尔街日报》12日报道，得州牛仔们同样正面临着一个不确定的未来。餐馆关门，活牛期货价格大幅下跌，牛肉加工厂也不得不遵守规定，放慢加工速度。

像乔·普莱斯这样的牛贩子们本来通过向农民收购活牛，转卖给加工厂赚钱，现在他们面临窘境，但如果期货价格停留在现在的水平，每头牛都会赔钱。

威斯康辛州、佛蒙特州和其他州的乳制品生产商已经开始大规模倾倒过剩的牛奶。食品服务行业停止运转，尤其是奶制品的大买家学校停课，让生产商面临新鲜易腐产品供过于求的局面，这很难办。

《卫报》评论称，这条供应链缺少的，可能是一个关键的环节，佛罗里达的农民们正在要求美国农业部购买剩余的农产品，这样就可以将产品捐赠给需要帮助的人，这样农场的财政问题就不会进一步恶化。加州食品和农业部门正在与加州食物银行协会合作，为农产品捐赠提供资金和资源，用于这个加州食物银行供应。

然而，食物银行并不能存放大量滞留和极易腐烂的食品。

“现在供应链中真正奇怪的是，杂货店里的产品似乎太多了，农民们把东西都扔掉了，食物银行也满了。我们不知道需求在哪里，”食品分销商艾伦沃特说道。

“我们正与政府合作，试图将其用于慈善事业。但坦率地说，很多这样的渠道已经满负荷了，”佛罗里达蔬菜种植者保罗·艾伦说。“他们无法处理更多食品，给出的答复是，没门。”

食物银行发现，在全美市场上，耐储存的主食已经售罄，干货和冷冻食品很难获得。新鲜农产品的供给可能有助于弥补捐赠消耗，但需要更多的工人和志愿者来分类、加工和包装食品，但现在连慈善机构也缺乏人手。

不幸的是，毫无疑问这些食物中的大部分还是会被浪费掉，格林说，“我们的食品供应链本来是正常的，这是供求关系长时间平衡博弈的结果，现在的突发状况打破了这种平衡，你只能试图通过鼓励志愿的方式，在很短的时间内拼凑出一些东西，出现很多失败是必然的。” （观察者网 周远方）https://www.guancha.cn/ChanJing/2020_04_13_546722_s.shtml