就在近日，在中国驾驭互相的洋快餐肯德基放了一个大招，他们宣布将在全美国的4000多家餐厅正式推出一种人造鸡肉，而这将成为人造肉在全球范围内，最大规模的一次推广。

为什么肯德基甘愿冒着赔本的风险也要这么做，因为人造肉的优势太大了。

首先是环保，相关机构曾做过统计，假设全世界10%的动物肉由人造肉取代，将节约1.76亿吨二氧化碳排放。

其次是健康，人造肉具有零胆固醇、低脂肪和少量膳食纤维等特点，符合当今健康饮食的大趋势。

因此作为全球餐饮巨头的肯德基，早早嗅到了巨大商机，于是先拿自己人当小白鼠，一旦推广成功，那么下一个目标，毫无疑问就是中国。

因为有机构预计，到2023年，中国的人造肉市场规模将达到130亿美元，市场规模占到了全世界的一半，届时，国内五大相关龙头，都将迎来黄金发展期。

第五名、东宝生物

总市值：41.26亿

市盈率(动态)： 225.12

主营业务：从事明胶和胶原蛋白及其衍生产品的研发、设计、生产、销售。

公司亮点：

东宝生物作为国内唯一一家专注于胶原全产业链的企业，目前已形成了优质骨粒基地，明胶、胶原蛋白肽以及营养健康品生产、研发和销售服务体系，具备3000吨胶原蛋白的年产能，是中国明胶和胶原蛋白行业龙头，而胶原蛋白正是人造肉关键材料。

公司于去年正式入选第一批专精特新小巨人企业榜单，未来潜力巨大。

公司最新季度净利同比大增169%，利润成长性强。

第四名、金字火腿

总市值：55.96亿

市盈率(动态)： 73.89

主营业务：火腿及火腿系列产品、香肠、酱肉、腊肉等特色纯肉制品。

公司亮点：
金字火腿不仅是国内肉制品第一股，更是首个国家农产品技术研发中心，得益于公司在肉制品多年的技术沉淀，早在2019年就通过人造肉许可备案，并联合美国杜邦共同退出相关产品。

第三名、美盈森

总市值：56.35亿

市盈率(动态)： 53.65

主营业务：

运输包装产品、精品包装产品、标签产品及电子功能材料模切产品的研发、生产与销售，并为客户提供包装产品设计、包装方案优化、包装材料第三方采购与包装产品物流配送、供应商库存管理以及现场辅助包装作业等包装一体化深度服务。

公司亮点；

美盈森是国内领先的高端环保包装一体化服务商，不仅拥有相关专利64项，还参与了多项国家包装标准的起草，全球研发基地遍布内外50个国家和地区，同时在大健康领域，公司早在2019年便与江南大学开展技术合作，相继推出了牛肉汉堡、鸡柳等人造肉系列产品。

公司最新估值仅高于近十年15%的时间，处于历史低位。

同时公司近五年的股息收益率均值达到3.8%，现金分红极高。

第二名、山东赫达

总市值：186.05亿

市盈率(动态)： 50.44

主营业务：非离子型纤维素醚产品的研发、生产和销售

公司亮点：

国内较早进入水溶性高分子化合物行业的厂家，拥有改进的生产工艺，公司生产的食品级纤维素醚可应用于人造肉产品。

公司已入选工信部专精特新小巨人企业名单

第一名、华宝股份

总市值：278.93亿

市盈率(动态)： 27.76

主营业务：香精与食品配料的研发、生产和销售。

公司亮点：我国香精香料行业龙头企业，肉类香精是其主要产品，在呈味肽产品研发制造方面，广州华宝的技术、生产工艺已经比较成熟，通过使用呈味肽，可降低终端产品中肉类原料用量，相关应用产品目前处于市场推广阶段，短期内不会对公司盈利带来重大影响。此外，呈味肽产品只能作为人造肉类产品的辅助原料，其主要功能为提升产品鲜度，公司积极关注相关领域的机会。

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