股民请注意：海天味业暴跌，养元饮品二连板，复盘食品业绩——告诉你主力已经在进行高低切换的的秘密！韦尔股份涨停后，跟股民聊聊食品消费与科技股的机会：

市值6000亿的大消费白马股海天味业突然跳水，引发食品饮料板块剧烈波动，造成市场巨震。弱势行情中，主力顺势做起了饮酒吃药的行情。次高端白酒品牌：金徽酒603919 涨停 与洋河股份002304 表现强势。酱油与白酒的市场分歧在加大，巨震背后隐藏着估值过高的潜意识。

与之对应的是市场天山生物继续强势封停，创业板低价题材股继续风生水起。对于食品消费我们到底应该怎么看？笔者调阅了一些资料：本文从调味品 乳制品 肉制品 食品综合（休闲食品） 白酒 类切入，带你切入主力的投资逻辑

海天味业估值高吗？这个公司仅在2020上半年收入就达115.95亿元，二季度16.40亿元，二季度业绩增速达28.83%。2020Q2季度，随着复工生产，特别是餐饮行业的复苏，食品调味企业库存快速释放，企业均延续高增长态势：

从图二中，我们以Q2业绩增速 用海天味业 对比调味品板块的中炬高新（40.79%） 千禾味业 （135.50%） 天味食品（321.55%） 加加食品（87.10%）

可见海天味业并不是Q2增速最快的企业，100倍估值的“酱油王”合理性何在？外界一直以“茅台思维”去看待海天味业 ，茅台体系包含了永续增长思维，即给予公司业绩持续性以估值溢价。海天味业的确是A股独有的能保持高永续增长的企业 ：一是调味品行业成长性较好，二是海天味业走着与茅台相同的品类扩张路、精细耕耘渠道，公司优势不断强化，边际竞争实力增强。

用海天味业对比双汇发展。

海天味业 市值接近6000亿 2020年上半年（H1）总营收：115.95亿元。净利润32.53亿，H1增速为18.27%。二季度（Q2）总营收：57.11亿元。净利润16.40亿元，Q2增速为28.83%。

双汇发展接近2000亿元市值，2020年上半年（H1）总营收：363.73亿元。净利润30.41，H1增速为26.74%。 二季度（Q2）总营收：187.82。 净利润15.76亿元，Q2增速为41.69%。

同属食品板块，6000亿的调味发酵品对比2000亿的肉制品，高市值差的对比，海天味业在营收与净利润 业绩增速方面并无绝对的优势。但是调味发酵品与肉制品有着行业属性的天然差异，对比营收比例，海天味业的确是A股独有的能保持高永续增长的企业。

调味品 乳制品 肉制品 食品综合（休闲食品） 白酒 谁的安全边际最高？

以2020年上半年收入增速为例：肉制品48.63%＞食品加工14.80%＞调味发酵品12.43%＞食品饮料6.11%＞食品综合5.67%＞乳品3.86%＞白酒2.28%

以2020年二季度收入增速为例：肉制品40.10%＞调味发酵品24.33%＞食品加工21.49%＞乳品18.48%＞食品饮料13.30%＞食品综合10.38%＞白酒3.91%

可见长期作为市场明星的“调味品”与“白酒”并非是最优异的。今年从芯片半导体为主的科技股率先调整，科创板同步调整，然后是生物疫苗，注册制的疯狂，资金持续抽血，加速了食品饮料的分歧。6000亿的海天味业大幅调整，养元饮品603156二连板，芯片的代表韦尔股份603501强势复苏，可见食品消费与科技股的战役正当时！

中和团队综合H1与Q2的业绩增速，结合主板 创业板的低价股，根据食品与科技两大赛道 甄选了12家优质企业。

20%交易体制是日本文化的菊与刀，高利润的同时，加剧了带给市场的分化，如何守住利润一向都是最大命题。本文由 投资顾问 关勃（执业编号：A0150614050001）编辑整理。不妨点赞关注@中和应泰上海分公司 ，转发点赞支持一下，谢谢！更多机会，请在评论区多多交流和互动